(一)物理防范細(xì)菌噬菌體問(wèn)題被作為乳業(yè)工業(yè)生產(chǎn)中的一大難題,多年來(lái)為防止或抑制噬菌體侵染,各界人士不斷努力并取得了不同程度的進(jìn)展。這些方法包括物理防護(hù),如發(fā)酵罐的圈護(hù),干酪發(fā)酵室和發(fā)酵容器的空氣過(guò)濾,發(fā)酵室和成品 (共 2169 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 (一)物理防范細(xì)菌噬菌體問(wèn)題被作為乳業(yè)工業(yè)生產(chǎn)中的一大難題,多年來(lái)為防止或抑制噬菌體侵染,各界人士不斷努力并取得了不同程度的進(jìn)展。這些方法包括物理防護(hù),如發(fā)酵罐的圈護(hù),干酪發(fā)酵室和發(fā)酵容器的空氣過(guò)濾,發(fā)酵室和成品 (共 2169 字) [閱讀本文] >>