雞尾酒的起源無從考證,但有一點是可以肯定的,那就是它誕生于美國。雞尾酒最初是一種量少而性烈的冰鎮(zhèn)混合飲料,后來經(jīng)過不斷發(fā)展變化,其定義演變成:將兩種或兩種以上的飲料,通過一定的方式,混合而成的一種新口味的含酒精飲...[繼續(xù)閱讀]

    搖酒壺　　　　　　　　1點石榴糖漿1/10西柚汁　　　　　　2/10伏特加酒3/10當(dāng)姆香草利口酒　　4/10馬天尼白搖妥,雞尾酒杯。...[繼續(xù)閱讀]

    4枝薄荷葉　　　　　　　1茶匙糖粉1份波傍威士忌酒在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開,加入薄荷葉搗爛,再加入波傍威士忌,攪動,濾入加有冰塊的古典杯中,攪涼,裝飾1支薄荷葉,1支短吸管。...[繼續(xù)閱讀]

    MIXINGGLASS,3/10MARTINIROSSO,3/10MARTINIEXTRADRY,4/10GINBOSFORDSTIR,COCKTAILGLASS,DECORATION:LEMONTWISTORACHERRY(AMATTEROFTASTE)....[繼續(xù)閱讀]

    搖酒壺　　　　　　　　1茶匙潘諾酒1茶匙白色可可甜酒　　　1茶匙橙味利口酒1個雞蛋黃　　　　　　　1份白羅姆酒搖妥,雞尾酒杯,撒上少許肉豆蔻粉。...[繼續(xù)閱讀]

    任何工作都有它的經(jīng)驗和技巧,調(diào)酒也不例外,如果能將這些經(jīng)驗和技巧加以總結(jié)和理解,并熟練地運用到調(diào)酒工作中去,那么對自己調(diào)酒水平的提高是大有裨益的。下面就向大家介紹一下關(guān)于這方面的知識。(1)在調(diào)制雞尾酒之前,要將酒...[繼續(xù)閱讀]

    從1989年開始,國家旅游局已開始就提高我國調(diào)酒從業(yè)人員技術(shù)水平、規(guī)范培訓(xùn)教材、建立調(diào)酒師培訓(xùn)考核標(biāo)準(zhǔn)展開了有計劃、有步驟的具體運作。1993年2月,新中國成立后的第1本旅游業(yè)調(diào)酒師教材正式出臺,隨后,國家旅游局人教司又緊...[繼續(xù)閱讀]

    搖酒壺　　　　　　　1點白色可可甜酒4/10馬天尼干　　　　6/10金酒搖妥,雞尾酒杯。...[繼續(xù)閱讀]

    古典杯中加入適量冰塊半茶匙糖粉　　　　　　　1茶匙馬德拉酒1份白蘭地酒　　　　　　適量冰鎮(zhèn)蘇打水裝飾1條擰絞成螺旋狀的橙皮,撒上少許肉豆蔻粉。...[繼續(xù)閱讀]

    搖酒壺　　　　　　2點菠蘿汁1/2西柚汁　　　　1/2伏特加酒搖妥,濾入加有鹽邊的雞尾酒杯內(nèi)。...[繼續(xù)閱讀]