[1]郭本恒.干酪[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2003:369-377.[2]趙新淮,于國(guó)萍,張永忠,李鐵晶.乳品化學(xué)[M].北京:科學(xué)出版社,2007:66-208.[3]U.S.DairyExportCouncil.美國(guó)干酪參考手冊(cè)[M].USDEC,2007.[4]隋元秋,李春梅,程清海.干酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生產(chǎn)研究狀況[J (共 1761 字) [閱讀本文] >>
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 [1]郭本恒.干酪[M].北京:化學(xué)工業(yè)出版社,2003:369-377.[2]趙新淮,于國(guó)萍,張永忠,李鐵晶.乳品化學(xué)[M].北京:科學(xué)出版社,2007:66-208.[3]U.S.DairyExportCouncil.美國(guó)干酪參考手冊(cè)[M].USDEC,2007.[4]隋元秋,李春梅,程清海.干酪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及生產(chǎn)研究狀況[J (共 1761 字) [閱讀本文] >>