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2.1.1 皂莢豆膠的結(jié)構(gòu)組成
功能性多糖膠開發(fā)

        皂莢豆膠的主要成分為半乳甘露聚糖,其基本化學(xué)結(jié)構(gòu)是由β-(1,4)-糖苷鍵連接而成D-吡喃甘露糖主鏈和α-(1,6)-糖苷鍵連接的D-吡喃半乳糖支鏈構(gòu)成。表2-1為皂莢種子半乳甘露聚糖的基本數(shù)據(jù)。表2-1皂莢種子半乳甘露聚糖的基本數(shù)據(jù)參數(shù)    （共 180 字）     [閱讀本文] >>

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