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 紹興素有釀酒之風(fēng),故有“酒鄉(xiāng)”之譽(yù)。所謂“無(wú)村不釀酒,無(wú)人不沾酒”。紹興黃酒釀制技藝是一種技術(shù),其文化功能主要通過物化的產(chǎn)品——紹興黃酒來(lái)體現(xiàn)。作為一種物質(zhì)產(chǎn)品,紹興黃酒的背后折射出的是紹興地區(qū)的文化演 (共 2250 字) [閱讀本文] >>