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化學(xué)工業(yè) 共有 29048 個(gè)文獻(xiàn)

基于可控氧化-美拉德反應(yīng)的牛油風(fēng)味特征分析

    牛油;可控氧化;美拉德反應(yīng);風(fēng)味特征分析;偏最小二乘分析...[繼續(xù)閱讀]

現(xiàn)代食品科技2025-07-22

元寶楓籽油納米結(jié)構(gòu)脂質(zhì)載體對(duì)秀麗線蟲衰老的改善作用

    元寶楓籽油;納米結(jié)構(gòu)脂質(zhì)載體;性狀表征;秀麗隱桿線蟲;抗衰老...[繼續(xù)閱讀]

現(xiàn)代食品科技2025-04-07

不同產(chǎn)地草果氣味特征成分的快速分析

    草果;化學(xué)計(jì)量學(xué)模型;單萜生物合成途徑;超快速氣相電子鼻;快速鑒別...[繼續(xù)閱讀]

現(xiàn)代食品科技2025-04-03

生物質(zhì)變色熒光染料的制備及對(duì)纖維素材料的著色

    生物質(zhì)染料;pH響應(yīng)變色;變色可逆;紫外光致發(fā)光...[繼續(xù)閱讀]

印染2025-11-25

沼渣生物炭及其改性對(duì)秸糞厭氧發(fā)酵的影響

    糞秸;沼渣生物炭;改性;納米零價(jià)鐵;厭氧發(fā)酵...[繼續(xù)閱讀]

中國環(huán)境科學(xué)2025-07-22

廚余垃圾高固發(fā)酵系統(tǒng)起泡關(guān)鍵EPS組分識(shí)別及微生物機(jī)制解析

    廚余垃圾;厭氧消化;泡沫;胞外聚合物;微生物群落...[繼續(xù)閱讀]

中國環(huán)境科學(xué)2025-10-20

油茶籽餅粕中茶皂素的研究進(jìn)展

    油茶籽餅粕;茶皂素;提取;分離純化;應(yīng)用...[繼續(xù)閱讀]

中國糧油學(xué)報(bào)2025-11-05

酶法提取核桃粕膳食纖維功能特性的研究

    核桃粕;膳食纖維;功能性質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

中國糧油學(xué)報(bào)2025-11-05

樹莓籽油工藝優(yōu)化及抗氧化活性的研究

    樹莓籽油;超臨界CO_2萃取;響應(yīng)面法;抗氧化...[繼續(xù)閱讀]

中國糧油學(xué)報(bào)2025-11-05

亞臨界-脂肪酶法制備甘油二酯型山茶油的工藝研究

    亞臨界體系;脂肪酶;甘油解反應(yīng);甘油二酯;山茶油...[繼續(xù)閱讀]

中國糧油學(xué)報(bào)2025-11-05
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