功能性油脂;甘油二酯;長(zhǎng)-中-長(zhǎng)型結(jié)構(gòu)脂質(zhì);熱力學(xué)特性;煎炸應(yīng)用特性...[繼續(xù)閱讀]

    微波預(yù)處理;黑芝麻;物性特征;物理穩(wěn)定性;乳液體系重構(gòu)...[繼續(xù)閱讀]

    核桃油凝膠;蜂蠟;單甘酯;超聲處理...[繼續(xù)閱讀]

    煙稈;乳白耙菌;木質(zhì)素;葡萄糖;乳酸...[繼續(xù)閱讀]

    油橄欖葉;醇提取物;煎炸油;天然抗氧化劑...[繼續(xù)閱讀]

    花生油脂;水酶法;超聲;脂肪酸;抗氧化能力...[繼續(xù)閱讀]

    水酶法;水相體系;微觀形態(tài);殘油率;響應(yīng)面法...[繼續(xù)閱讀]

    二氫楊梅素;亞油酸;二氫楊梅素亞油酸酯;脂溶性...[繼續(xù)閱讀]

    低溫真空干燥;花生油體;基本成分;理化性質(zhì)...[繼續(xù)閱讀]

    油莎豆油;酸法脫膠;脫膠率...[繼續(xù)閱讀]