樹莓籽油工藝優(yōu)化及抗氧化活性的研究

摘要： 為探究超臨界CO₂萃取樹莓籽油的最佳工藝條件,并評(píng)估其體外抗氧化活性,本研究通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)探究萃取時(shí)間、萃取溫度、萃取壓力和CO₂流量4個(gè)因素對(duì)樹莓籽油提取率的影響,利用響應(yīng)面法獲得超臨界CO₂萃取樹莓籽油的最佳工藝條件。采用傅里葉變換紅外光譜和氣相色譜測(cè)定樹莓籽油官能團(tuán)特征和脂肪酸含量。參照GB/T 5532—2008、GB 5009.227—2016、GB 5009.... （共9頁(yè)）