痛風(fēng)是因嘌呤代謝紊亂、長期血尿酸升高導(dǎo)致組織損傷所引起的一組疾病。原發(fā)性痛風(fēng)大多數(shù)在40歲后發(fā)病,中、老年人多見?；颊叱Ｓ屑易暹z傳史,屬常染色體多基因遺傳。國外有人于1972年報導(dǎo)238例患者,平均年齡57歲。國內(nèi)有人統(tǒng)計...[繼續(xù)閱讀]

    食譜星期早餐譜午餐譜晚餐譜加餐主食佐食副食主食佐食副食主食佐食副食一饅頭富強粉100g脫脂牛奶250g煮茶雞蛋40g芝麻醬15g米飯稻米150g蝦仁小白菜粉絲湯蝦仁25g小白菜150g粉絲10g芝麻油2g豬肝炒黃瓜豬肝100g黃瓜100g木耳5g植物油14g饅...[繼續(xù)閱讀]

    心血管系統(tǒng)疾病嚴(yán)重地威脅著中、老年人的身心健康,也是中、老年人致死的主要原因。美國是世界上心血管疾病死亡率最高的國家之一。在我國較大的城市中,心血管疾病有逐年增多的趨勢。中、老年人常見的心血管系統(tǒng)疾病有高血...[繼續(xù)閱讀]

    食物纖維在人體健康中的重要意義已逐漸被人們所認(rèn)識,并列為人體的必要營養(yǎng)素之一。以前,人們只是認(rèn)為食物纖維對人體胃腸道產(chǎn)生機械刺激,進(jìn)而增強其蠕動功能?，F(xiàn)在了解到食物纖維在腸道能與大腸桿菌合成B族維生素的泛酸、...[繼續(xù)閱讀]

    (一)春季老年人食譜選配例1食譜星期早餐譜午餐譜晚餐譜加餐主食佐食副食主食佐食副食主食佐食副食一面包100g脫脂牛奶250g　饅頭富強粉125g蝦皮紫菜香菜湯蝦皮0.5g紫菜1g香菜2g番茄肉末燴豆腐瘦豬肉50g豆腐100g韭菜50g番茄醬5g植物油...[繼續(xù)閱讀]

    蒙古族主要聚居在我國的內(nèi)蒙古自治區(qū),其余分布在遼寧、吉林、黑龍江、新疆、青海、甘肅等省區(qū)的蒙古族自治州、自治縣。在蒙古族集中的內(nèi)蒙古地區(qū),大部分是海拔1000米以上的高原,且位置偏北,冬季漫長,氣候嚴(yán)寒。和我國北方...[繼續(xù)閱讀]

    中醫(yī)食療是根據(jù)祖國醫(yī)學(xué)的基本特點,針對患者的不同病證,采用食物或食物與藥物相結(jié)合,經(jīng)過科學(xué)的調(diào)制烹飪而賦予食物的形式,經(jīng)食用后,達(dá)到治病強身、延年益壽之目的的一種治療或輔助治療方法。中醫(yī)食療是中醫(yī)治療學(xué)的一個重...[繼續(xù)閱讀]

    正常健康人每日排糞便一次,極少數(shù)人也可每日2～3次或2～3天一次。正常糞便性狀一般為成形軟便,每日排糞便150～200g,含水分100～150ml。所謂腹瀉是指排糞便次數(shù)較正常時增多,量增加,少糞質(zhì),稀薄或呈粥狀,含有不消化食物、粘液或膿...[繼續(xù)閱讀]

    回族是我國少數(shù)民族中人口最多、分布最廣的一個民族,有720多萬人口,分散居住在全國各地,以寧夏、甘肅、河南、新疆、青海、云南、山東、遼寧、河北、安徽等省、區(qū)分布較多。其中2/3居住在農(nóng)村,1/3居住在城鎮(zhèn)?；刈逍叛鲆了固m...[繼續(xù)閱讀]

    肺炎是指肺實質(zhì)的炎癥。在中、老年人的肺炎中,最常見者是細(xì)菌性肺炎,病原菌仍以肺炎球菌為多見。在年逾65歲的老年人死亡原因中,肺炎僅次于心臟病、癌腫及腦卒中而占第四位。一、病因老年人極易發(fā)生肺炎,而且耐受性較差。...[繼續(xù)閱讀]