人生步入老年階段,是人生命發(fā)展的必然過程。人到老年,體內(nèi)各臟器組織機(jī)能衰退,尤其是肺、脾、腎三臟最為重要。所以,歷代醫(yī)家在抗衰防老、延年益壽的治法中,也是以益肺、健脾、補(bǔ)腎為主。再有,老年人氣血虧虛,抗病力弱,很容...[繼續(xù)閱讀]

    一、濕熱環(huán)境中年人食譜選配食譜星期早餐譜午餐譜晚餐譜主食佐食副食主食佐食副食加餐主食佐食副食加餐一銀絲卷富強(qiáng)粉50g小米粥小米50g咸鴨蛋鴨蛋50g米飯大米150g紫菜湯紫菜10g芝麻油2g五香牛肉牛肉(瘦)50g蒜泥茄子茄子100g大蒜...[繼續(xù)閱讀]

    膽道系統(tǒng)是從肝細(xì)胞之間的毛細(xì)膽管開始。毛細(xì)膽管集合成小葉間膽管,然后再匯合成左、右兩條肝膽管從肝門出肝臟。出肝臟后,左右肝膽管合并成肝總膽管,肝總膽管又與膽囊管共同形成膽總管開口于十二指腸降部。膽道有輸送和...[繼續(xù)閱讀]

    實(shí)驗(yàn)室檢查是通過非直觀的定量檢查發(fā)現(xiàn)老化過程中機(jī)體內(nèi)部的一些微細(xì)變化。了解這些變化對營養(yǎng)治療也有一定的指導(dǎo)意義,對延緩衰老,增壽抗衰有一定幫助。生理性衰老就意味著一些潛在疾病的發(fā)生。所以在生理性衰老與老年病...[繼續(xù)閱讀]

    維生素A為脂溶性維生素,排泄不高。過量攝入維生素A不會增加皮膚、粘膜對感染的抵抗力,反而會引起中毒,損害身體健康。過多的維生素A在體內(nèi)蓄積產(chǎn)生毒性作用稱為維生素A過多癥。成年人每日攝入200～500萬IU維生素A會發(fā)生急性中...[繼續(xù)閱讀]

    一、食用油食用油通常是指食物烹調(diào)或配料時所用的油脂,它主要來源于油料作物和動物脂肪。食用油是重要的飲食組成部分,是人體熱能及一些營養(yǎng)素的重要來源。(一)分類1.植物油用油料作物制取的油。較常用的植物油,如花生油、...[繼續(xù)閱讀]

    一、概述肝臟是人體內(nèi)最大的腺體,它是維持人體生命的重要器官。肝臟猶如一座化工廠,是人體新陳代謝的樞紐,其功能極其復(fù)雜。它對三大產(chǎn)能營養(yǎng)素及維生素的代謝有極其重要的作用。(一)碳水化合物代謝肝臟能將血液中過多的葡...[繼續(xù)閱讀]

    當(dāng)人體攝入熱能食物的量多于身體消耗量時,以脂肪形式積存于體內(nèi),超過標(biāo)準(zhǔn)體重20%時稱為肥胖癥。肥胖分兩類:單純性肥胖和繼發(fā)性肥胖。前者是指未發(fā)現(xiàn)明顯病因的肥胖;后者是由于許多疾病而引起的肥胖。肥胖是一種營養(yǎng)失調(diào)癥...[繼續(xù)閱讀]

    食譜星期早餐加餐午餐加餐晚餐加餐一稀粥大米50g烤饅頭片富強(qiáng)粉50g豆腐乳10g沖藕粉藕粉30g白糖10g面包富強(qiáng)粉25g油菜肉絲掛面油菜100g瘦豬肉25g掛面100g芝麻油5g西瓜200g餛飩富強(qiáng)粉50g瘦豬肉25g黃瓜100g芝麻油5g豆?jié){250g餅干50g全日營養(yǎng)素...[繼續(xù)閱讀]

    血液是由三種有形細(xì)胞成分紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血小板及血漿組成。血細(xì)胞混懸于血漿中。紅細(xì)胞主要功能是輸送氧氣;白細(xì)胞對機(jī)體具有防御作用;血小板能促進(jìn)止血和加速凝血,同時還有保持血管內(nèi)皮完整性作用。血漿成分極其復(fù)雜...[繼續(xù)閱讀]