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 濃縮果蔬汁加工工藝流程如下:上述工藝中,從原料選擇到成分調(diào)整的工藝,操作要點同本節(jié)第一部分。特有工序為濃縮,操作要點如下。(一)果蔬汁濃縮濃縮果蔬汁是在澄清汁或混濁汁的基礎(chǔ)上脫除大量水分,使果蔬汁體積縮小、固形物 (共 1587 字) [閱讀本文] >>