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化學工業(yè) 共有 29048 個文獻

稻米油甘油二酯油的酶法制備及品質評價

    稻米油;甘油二酯油;酶促酯交換;品質評價...[繼續(xù)閱讀]

糧食與油脂2026-01-10

不同吸附劑對冷榨油茶籽油品質的影響研究

    油茶籽油;吸附精煉;苯并[a]芘;塑化劑;酚類化合物;復配工藝...[繼續(xù)閱讀]

糧食與油脂2026-01-10

茶葉籽油中酚類化合物的組成及功能特性研究進展

    茶葉籽油;酚類化合物;功能特性;抗氧化活性...[繼續(xù)閱讀]

糧食與油脂2026-01-10

全鏈條技術創(chuàng)新驅動的油脂產(chǎn)業(yè)價值鏈重構:營養(yǎng)強化、智能升級與產(chǎn)業(yè)躍遷路徑

    油脂加工;營養(yǎng)技術;創(chuàng)新發(fā)展;產(chǎn)業(yè)升級;應用...[繼續(xù)閱讀]

糧食與油脂2026-01-10

花椒處理方式對牛油麻味和風味呈現(xiàn)規(guī)律的影響

    花椒;牛油;麻味物質;風味物質;主成分分析...[繼續(xù)閱讀]

糧食與油脂2025-11-07

植物精油輔助提取技術的研究進展

    植物精油;輔助提取;活性成分;提取效率...[繼續(xù)閱讀]

糧食與油脂2025-11-06

樟樹精油提取方法、化學成分及生物活性的研究進展

    樟樹;精油;提取方法;化學成分;生物活性...[繼續(xù)閱讀]

糧食與油脂2025-11-06

反膠束法提取核桃粕蛋白工藝及其性質研究

    核桃粕;反膠束法;蛋白質;響應面試驗...[繼續(xù)閱讀]

糧食與油脂2025-10-10

青海高原濃香型菜籽油脫色及風味分析

    硅膠;脫色;濃香型菜籽油;風味...[繼續(xù)閱讀]

糧食與油脂2025-10-10

番荔枝籽油的提取工藝對比研究

    番荔枝籽油;有機溶劑提取法;超聲輔助提取法;水相酶法...[繼續(xù)閱讀]

糧食與油脂2025-10-10