洋蔥辛辣刺激味較濃,人們多將洋蔥作為熟食蔬菜或烹飪配料,國內(nèi)加工產(chǎn)品較少,主要有酸蔥頭、白糖蔥頭、糖醋蔥頭、洋蔥粉等,且保質(zhì)期短。以洋蔥、醬油為主要原料制成的醬洋蔥,不僅保存了洋蔥原有的營養(yǎng)成分和藥理功效,而且...[繼續(xù)閱讀]

    1.紫斑病洋蔥紫斑病是洋蔥的重要病害,該病在洋蔥整個生育期都可能發(fā)生,在其他蔥屬蔬菜上也有發(fā)生。(1)癥狀:主要危害葉片和種株的花梗,初呈水漬狀白色小點,后變淡褐色圓形或紡錘形稍凹陷斑,繼續(xù)擴大呈褐色或暗紫色,周圍有黃...[繼續(xù)閱讀]

    洋蔥的異常生長主要包括鱗莖腐爛、未熟抽薹以及生長畸形等,下面分別敘述各種情況發(fā)生的原因及防治措施。...[繼續(xù)閱讀]

    1.母球的選擇選擇好母球,是洋蔥采種的關(guān)鍵。在洋蔥生產(chǎn)過程中仔細觀察,選擇植株株型緊湊、勻稱,葉色正常,葉鞘部分細而短,蔥頭膨大快,假莖倒伏時個體較大,收獲時外層鱗片不開裂,無病蟲害危害,外形周正,具本品種特性的個體收...[繼續(xù)閱讀]

    為了保證幼苗順利緩苗、越冬返青、發(fā)棵和膨大,要加強田間管理,應做到“早施提苗肥、巧施發(fā)棵肥、施足鱗莖膨大肥”,總肥量視土壤條件和產(chǎn)量目標調(diào)整。1.適時澆水冬前管理簡單,可讓其自然越冬,如遇到特別寒冷的天氣,應適當覆...[繼續(xù)閱讀]

    蔥薊馬:在若蟲發(fā)生高峰期,噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～2500倍液,每7～10天噴一次,連續(xù)防治2～3次。蔥蠅:定植前用50%辛硫磷乳油1000～1500倍液,或90%晶體敵百蟲1000倍液,或1.8%阿維菌素乳油5000倍液,浸泡苗根部2分鐘。成蟲發(fā)病初盛期,用...[繼續(xù)閱讀]

    收獲的適宜時期是:洋蔥球充分長大,假莖由硬變軟,下部1～2片葉枯黃,第3～4片葉尚帶綠色,鱗莖外層鱗片變干,這是蔥頭發(fā)育成熟停止養(yǎng)分積累的標志,待2/3以上的植株假莖松軟,地上部倒伏時即可收獲。收獲應在晴天進行,拔出后整株原...[繼續(xù)閱讀]

    1.世界洋蔥生產(chǎn)概況據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計,2004年全世界洋蔥種植面積為306.95萬公頃,產(chǎn)量5343.3萬噸,我國種植面積和產(chǎn)量均居世界第一,印度、美國列二、三位,然后是土耳其和巴基斯坦,我國洋蔥的主要出口國日本也在十大洋蔥生產(chǎn)國...[繼續(xù)閱讀]

    洋蔥于9月中下旬按行距20厘米條播或定植,次年4月中旬在洋蔥行間隔行套種玉米,行距40厘米,株距35～40厘米,畝保苗4100～4800株。(1)選茬整地,施足基肥。選擇小麥或馬鈴薯等茬口,前茬作物收后深翻曬土,播前淺耕細耙,清除坷垃,細碎土...[繼續(xù)閱讀]

    1.洋蔥種植技術(shù)8月31日播種,出苗前保持土壤濕潤,出苗后控制肥水。苗高5～6厘米時間苗,苗距3厘米左右。大地封凍前起苗,放在0.5米深的溝中,下部埋沙,上面蓋草簾,溫度保持在0～7℃之間。第二年春季頂凌栽植,畝施優(yōu)質(zhì)圈肥4000千克、...[繼續(xù)閱讀]