主要設(shè)備:YQ-1型洋蔥定向切片機、離心機、烘干隧道。工藝流程:原料整理→切片→揀菜→漂洗→離心甩干→烘干→揀選→包裝。原料整理:用不銹鋼刀剔除新鮮洋蔥中的斑疤、霉?fàn)€變質(zhì)部分,除去洋蔥老皮和外衣,洗滌干凈。切片:將...[繼續(xù)閱讀]

    1.根洋蔥的根為弦線狀須根,著生在短縮莖盤的底部,胚根入土后不久便萎縮,因而沒有主根,沒有根毛,根系較弱,入土較淺,主要根系分布在20厘米左右的表土層中,故耐旱性較弱,吸肥能力較差。根系生長的地下溫度比地上部低,土壤10厘米...[繼續(xù)閱讀]

    洋蔥生長異常現(xiàn)象在許多地區(qū)的生產(chǎn)中經(jīng)常發(fā)生,表現(xiàn)為洋蔥鱗莖呈“雙胞胎”或“多胞胎”及抽薹開花,不能充分膨大,嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量。1.洋蔥生長異常的主要原因(1)氣候原因:洋蔥是典型的幼苗春化型二年生植物,幼苗長到...[繼續(xù)閱讀]

    我國蔬菜生產(chǎn)成本低,市場價格遠低于發(fā)達國家,是加入世貿(mào)組織后的優(yōu)勢類農(nóng)產(chǎn)品之一。但目前我國蔬菜的國際競爭力僅停留在價格上,其品種、產(chǎn)后處理和安全性等方面與發(fā)達國家還存在一定的差距,應(yīng)充分提高國內(nèi)蔬菜的加工水平...[繼續(xù)閱讀]

    出口洋蔥的常規(guī)檢疫要求與大蔥基本相同。在挑選出口保鮮洋蔥時,尤其應(yīng)注意以下兩點:1.有無霉心通常運用手捏的辦法檢查。即用手握住洋蔥,使假莖向上,用大拇指試探性地輕壓假莖根部,若有松軟、稀腐的感覺,就為霉心,要挑出。...[繼續(xù)閱讀]

    洋蔥的病蟲害防治總的原則是按照“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治方法,科學(xué)合理地利用化學(xué)防治技術(shù),以達到生產(chǎn)無公害或綠色食品洋蔥的目的,滿足不同目標(biāo)市場對出口洋蔥質(zhì)量的要求。...[繼續(xù)閱讀]

    1.育洋蔥苗第一年的8月25日左右播種洋蔥(每栽1畝洋蔥需育苗35米2,用種量為0.25千克)。播前2～3天用25%除草醚防治苗床雜草,并注意防治苗期地下害蟲。土壤封凍前,在苗床附近挖寬50厘米、深20厘米的假植溝(溝內(nèi)鋪一層沙子),將洋蔥苗...[繼續(xù)閱讀]

    洋蔥一生可分為兩個階段,即營養(yǎng)生長階段和生殖生長階段。營養(yǎng)生長階段從種子萌動開始,至商品鱗莖成熟收獲為止;生殖生長階段從種株定植起,至種子收獲止。兩個階段又細分為種子發(fā)芽期、幼苗期、莖葉生長期、鱗莖膨大期、鱗...[繼續(xù)閱讀]

    洋蔥醬可作為調(diào)味品,直接改善肉類、魚類的異臭味,并可加到湯類、點心、蔬菜沙拉中,深受人們的喜愛。1.工藝流程鮮洋蔥→去皮→切根盤→沖洗→切片→切絲→破碎→膠磨→調(diào)酸→加熱→酶解→打漿→膠磨→加熱→濃縮→裝罐→封...[繼續(xù)閱讀]

    1.主要優(yōu)勢這種模式具有多方面優(yōu)勢,值得在生產(chǎn)上推廣普及。(1)棉株與洋蔥可以實現(xiàn)兩段共生,即秋季洋蔥與正值采收期的棉花共生,春季洋蔥又與棉苗共生,兩次套種均無共生矛盾。(2)棉株與洋蔥套種可以提高復(fù)種指數(shù),棉田寬行套種...[繼續(xù)閱讀]