配料室是配制和制作原種、栽培種的地方。配料室應(yīng)設(shè)置在菌種培養(yǎng)室后面(一般是北面),緊靠原料倉庫和滅菌室。因配料時(shí)灰塵多,所以配料室要與接種室、培養(yǎng)室保持一定的距離。一般配料室要求比較開闊,面積為25～35平方米,可以...[繼續(xù)閱讀]

    滅菌室是培養(yǎng)料滅菌的地方。滅菌室一般要靠近接種室,設(shè)備主要是電熱高壓滅菌鍋、蒸汽滅菌柜,或常壓滅菌灶等滅菌設(shè)備。滅菌室兩面有窗戶,便于空氣對(duì)流散熱。...[繼續(xù)閱讀]

    接種室又稱無菌室,是用于菌種接種的房間。接種室環(huán)境要求清潔、干燥,位置最好安排在滅菌室與培養(yǎng)室之間。根據(jù)菌種生產(chǎn)量確定接種室面積,但不宜過大,過大、過高不易徹底殺菌。適宜的接種室面積為12～15平方米,高2～2.2米。接...[繼續(xù)閱讀]

    培養(yǎng)室是用來培養(yǎng)原種和栽培種的房間,培養(yǎng)室應(yīng)坐北朝南,干燥、忌潮濕。建筑面積依使用目的而定,培養(yǎng)原種的培養(yǎng)室,室內(nèi)面積12～15平方米,可培養(yǎng)1200～1500瓶菌種。培養(yǎng)栽培種的培養(yǎng)室,室內(nèi)面積25～30平方米,可培養(yǎng)3000～5000瓶(袋...[繼續(xù)閱讀]

    (一)高壓蒸汽滅菌設(shè)備有手提式、臥式和直立式3類。這種滅菌鍋能耐較高的蒸汽壓力,具有滅菌時(shí)間短、效果好、能源消耗少等優(yōu)點(diǎn)。1.手提式高壓滅菌鍋容積18升,蒸汽壓力1.5千克/平方厘米,可用各種熱源。主要用于母種滅菌。2.臥式...[繼續(xù)閱讀]

    (一)接種箱是用木材、玻璃制成的密閉箱子,箱內(nèi)頂部裝紫外光燈(15瓦)與日光燈(40瓦)各1支,開關(guān)裝在箱外,箱的兩側(cè)各有兩個(gè)洞口,裝上布袖套,兩個(gè)人可面對(duì)面同時(shí)操作。洞口的上方為可以活動(dòng)開閉的玻璃窗口,便于菌種取放。接種箱的...[繼續(xù)閱讀]

    (一)恒溫箱一般用電熱恒溫培養(yǎng)箱,是用來培養(yǎng)母種和少量原種的專用電器設(shè)備。新購置的電熱恒溫箱需經(jīng)校驗(yàn)后方可使用,按箱上規(guī)定的電壓和功率接通電源,將箱上開關(guān)放在開的位置,紅色指示燈亮后,將恒溫控制器的調(diào)節(jié)旋鈕按順時(shí)...[繼續(xù)閱讀]

    搖瓶機(jī)又稱搖床,是液體菌種進(jìn)行震蕩培養(yǎng)的專用設(shè)備。按振動(dòng)方式分為旋轉(zhuǎn)式和往返式兩種。前者的搖蕩頻率是每分鐘80～120次,往復(fù)距離(沖程)8～12厘米;后者的搖蕩頻率較高,每分鐘220次左右?？梢愿鶕?jù)需要安裝250、500、1000毫升的...[繼續(xù)閱讀]

    (一)粉碎機(jī)以錘式粉碎機(jī)較好,可以粉碎玉米稈、稻草、麥秸、木片等。動(dòng)力需7.5千瓦,每小時(shí)可粉碎稻草140千克,篩孔2～2.5毫米。(二)拌料機(jī)拌料機(jī)型號(hào)大小不一,可根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模選擇。一般選用一次能拌料100千克(原料50千克、水50千克...[繼續(xù)閱讀]

    (一)接種工具酒精燈2只,用于接種時(shí)接種針、鑷子、試管口、棉塞等的火焰消毒。接種針、接種鉤、接種刀各2支,分別用細(xì)鋼筋、不銹鋼絲和自行車輪胎鋼絲做成粗細(xì)不一的接種針、鉤、刀,用于接種栽培種、原種和母種(圖1-10);25厘米...[繼續(xù)閱讀]