當前位置:首頁 > 科普知識 > 清真烹飪 > 列表
清真烹飪 共有 212 個詞條內(nèi)容

一、蒙元時期蒙古鐵騎西征,穆斯林東來

    蒙古鐵騎經(jīng)過半個世紀的西征,中亞、西亞廣袤的伊斯蘭世界各國先后被蒙古鐵騎滅亡了。蒙古鐵騎在西征中損失很大,每克一城都將青壯年簽發(fā)從軍,以工匠婦孺為奴,僅花刺模都城一役,就有10萬工匠遷往東方。所以《世界征服者史》...[繼續(xù)閱讀]

清真烹飪

二、穆斯林本土化漸入佳境、具有中國特色的“清真教”誕生

    東來的許多穆斯林學識淵博、技藝精湛,又參加過蒙古軍隊統(tǒng)一中國的戰(zhàn)爭,為元朝的建立作出了巨大貢獻,以至于不少的穆斯林在元朝中央政府和地方政府中擔任要職。忽必烈將全國分成12個省,其中8個省的省長是穆斯林[1]。蒙元時期...[繼續(xù)閱讀]

清真烹飪

三、回族初現(xiàn)曙光

    唐宋來華的穆斯林稱賈胡、蕃客、胡商,被當作僑民。到了元代,唐宋時阿拉伯、波斯商人的后裔和元代東來的穆斯林,成為中華民族大家庭中的一員,元代的穆斯林已不再是僑民,已經(jīng)融入中國社會,穆斯林在元朝政治、經(jīng)濟、文化領(lǐng)域...[繼續(xù)閱讀]

清真烹飪

四、明朝穆斯林已深入朝廷政治旋渦的核心

    有穆斯林史學家考證,明朝開國皇帝朱元璋,是安徽鳳陽城的回族,姑且不論是不是事實,但朱元璋的妻子馬皇后是回族確信無疑。中國民間流傳“十大回回保明朝”的說法。波斯旅行家賽義德·阿里·阿克巴爾·哈塔伊在公元1500年游歷中...[繼續(xù)閱讀]

清真烹飪

五、回族的形成及其特征

    回族是回回民族的簡稱,“回回”一詞如何產(chǎn)生和演變?回族史專家李松茂教授認為:(一)“回回”一詞最早出現(xiàn)時,是回紇的轉(zhuǎn)音,和伊斯蘭教無關(guān);(二)元朝時,“回回”一詞成為伊斯蘭教信仰者的統(tǒng)稱,在多數(shù)情況下和穆斯林同義;(三)“...[繼續(xù)閱讀]

清真烹飪

六、中國伊斯蘭文化的第二次發(fā)展高峰

    中華民族對外交往的重任是由明代穆斯林鄭和來完成的,中國伊斯蘭文化迎來繼元朝以來的第二次發(fā)展高峰。15世紀的前29年,公元1405—1433年,在海上絲綢之路出現(xiàn)了中國航海史上的偉大壯舉:鄭和下西洋,將中國封建社會時期的外交關(guān)系...[繼續(xù)閱讀]

清真烹飪

一、經(jīng)堂教育是伊斯蘭文化中國本土化的基石

    中國伊斯蘭文化成熟期的標志是中國伊斯蘭文化經(jīng)堂教育的普及、教義體系的形成和蘇非主義的定型。中國伊斯蘭文化經(jīng)堂教育起源于明朝末年,到清朝初年,中國伊斯蘭文化經(jīng)堂教育發(fā)展到全國各地,中國伊斯蘭文化仿佛久旱逢甘露...[繼續(xù)閱讀]

清真烹飪

二、中國伊斯蘭教義學家是中國伊斯蘭文化教義體系形成的標志

    中國伊斯蘭教義體系形成的載體是中國明末清初出現(xiàn)了以王岱輿、馬注和劉智為代表的伊斯蘭教義學家,他們學識淵博,精通儒教、道教、佛教、伊斯蘭教,以儒釋回、以回論儒。他們的漢文譯著,是中國伊斯蘭文化在思想、哲學、科技...[繼續(xù)閱讀]

清真烹飪

三、清代蘇非主義是中國伊斯蘭文化在中國西北地區(qū)天空中升起的一輪明月

    清代蘇非主義是中國伊斯蘭文化社會形態(tài)的存在方式,是中國伊斯蘭文化生命活力的一種展示。伊斯蘭教蘇非主義在元代傳入中國,直到清代初期才在中國的西北的甘寧青地區(qū)扎根定形,形成戛德林耶、虎非耶、哲合忍耶、庫不林耶四...[繼續(xù)閱讀]

清真烹飪

一、建立宗教或?qū)W術(shù)團體

    1911年王寬在北平發(fā)起成立“中國回教促進會”,1917年北平成立“清真學社”,1920年湖南常德成立“常德回教教育輔助會”,1925年哈德成阿訇等人在上海發(fā)起成立“中國回教學會”,1925年廣州成立“廣州回教青年會”,1929年達浦阿訇成立...[繼續(xù)閱讀]

清真烹飪
科普知識
心理健康 優(yōu)生優(yōu)育 休閑旅游 健身美容 飲食健康 人與自然 地球家園 海洋技術(shù) 科海拾貝 科學之迷 科技前沿 科技史話 科幻未來 神話傳說 童話故事 致富指南 農(nóng)用物資 生物技術(shù) 畜牧獸醫(yī) 園林花卉 特產(chǎn)養(yǎng)殖 營養(yǎng)早餐 減肥晚餐 晚餐食譜 營養(yǎng)晚餐 減肥中餐 中餐文化 中餐菜譜 中餐營養(yǎng) 健康早餐 減肥早餐 早餐食譜 晚餐禁忌 寶石鑒定 安全生產(chǎn) 安裝鉗工 鈑金技術(shù) 寶石觀察 焙烤工業(yè) 變性淀粉 插花技能 車工技術(shù) 道路工程 低壓電器 電氣工程 電氣設(shè)備 電網(wǎng)工程 電源技術(shù) 電站工程 淀粉科學 調(diào)味配方 發(fā)電節(jié)能 防水材料 飛機飛行 服裝生產(chǎn) 鋼鐵材料 工程建設(shè) 工業(yè)工程 公路工程 管道工程 罐頭工業(yè) 國際組織 國家電網(wǎng) 華北電網(wǎng) 火電工程 貨運物流 機床設(shè)計 機電工程 機修鉗工 基本資料 家用電器 建設(shè)工程 節(jié)約用電 金銀技術(shù) 金屬材料 連續(xù)鑄鋼 輪機工程 奶牛養(yǎng)殖 農(nóng)村電工 配電技術(shù) 皮革工業(yè) 啤酒工業(yè) 蘋果產(chǎn)業(yè) 鉗工簡明 青工車工 青年審美 肉類工業(yè) 入侵檢測 食品科學 世界修船 獸醫(yī)獸藥 水下工程 稅收制度 通信設(shè)備 統(tǒng)計公文 土木工程 維修電工 味精工業(yè) 文物鑒賞 物業(yè)電工 銑工計算 線損管理 鞋楦設(shè)計 煙草工業(yè) 鹽業(yè)產(chǎn)品 冶金產(chǎn)品 液壓技術(shù) 印刷科技 用電管理 油墨技術(shù) 軋鋼技術(shù) 粘接技術(shù) 照明設(shè)計 制漿造紙 土元養(yǎng)殖 兔場疾病 外國美術(shù)