葡萄花型有3種:雄花、雌花和兩性花(完全花)(圖3-10)。栽培品種絕大多數(shù)為兩性花,少數(shù)為雌能花;野生類型為雌雄異株,也有極少數(shù)為兩性花的株系(萬怡震等,2001)。葡萄雜交育種時,主要由于親本之不同,這幾種花型都可能在后代出現(xiàn)。...[繼續(xù)閱讀]

    關于葡萄兩性花和雌能花的遺傳,提出了如下假說:歐洲種葡萄的花型受2對基因ShSf所控制。Sh是兩性花因子,Sf對于Sh呈隱性,具有兩性花的品種基因型為純合型(ShSh)或雜合型(ShSf),雌能花品種為隱性純合型(SfSf),因此,雜合型兩性花之間雜...[繼續(xù)閱讀]

    據(jù)考證,葡萄人工育種最早開始于大約200年前,而且以歐洲開展葡萄育種工作為最早。隨后,葡萄品質(zhì)育種與抗性育種都有了很快的發(fā)展。1824年在法國南部,Henri等人已經(jīng)開始利用‘Teinturierducher’和‘Aramon’葡萄生產(chǎn)雜交種,并且這些雜...[繼續(xù)閱讀]

    葡萄的成熟期在育種目標中是重要的考慮因素。對于釀酒葡萄品種而言,不同的品種在某一特定地區(qū)栽培的成熟期十分重要。如果收獲期延長,酒廠設備和勞動力資源的使用效率也因此提高。就鮮食葡萄而言,育種者針對不同的市場定...[繼續(xù)閱讀]

    世界優(yōu)良釀酒葡萄多用于釀造高檔葡萄酒。全球普遍栽培的優(yōu)良釀酒葡萄有20多個品種,其中白色品種有‘霞多麗’、‘白雷司令’、‘白詩南’、‘賽美蓉’、‘長相思’、‘白品諾’、‘白玉霓’、‘瓊瑤漿’、‘意斯林’、‘...[繼續(xù)閱讀]

    鮮食葡萄的品質(zhì)是決定葡萄商品價值高低的關鍵,鮮食葡萄的育種目標也隨著消費者與生產(chǎn)者的要求而逐漸改變。目前培育的鮮食葡萄新品種正朝著具有一系列誘人顏色、大粒無核、果實緊實而脆爽、適合包裝以及不同熟期的方向發(fā)...[繼續(xù)閱讀]

    葡萄干加工也是葡萄的重要用途之一,柔軟的質(zhì)感、較小的黏度、無核、誘人的風味以及適度的大小是葡萄干應有的特性,這就對葡萄品種的品質(zhì)有相應的要求。美國加利福尼亞州栽培的制干品種多為‘無核白’(Sultanina),應用該早熟品...[繼續(xù)閱讀]

    葡萄易受病蟲害的影響,如根粉蚧、葡萄根瘤蚜(Daktulosphairavitifoliae)、白粉病(Uncinulanecator)、霜霉病(Plasmoparaviticola)、黑腐病(Gruignardiabidwellii)等,在19世紀中期由于北美出口至歐洲的葡萄曾一度使整個歐洲葡萄園損失嚴重。因此,葡萄育...[繼續(xù)閱讀]

    葡萄是無性繁殖作物,因此育種方法旨在選擇具備雙親優(yōu)良性狀的單株。一旦有潛力的單株被選擇出來,就可以將其種到葡萄園或其他地方進行繁殖和區(qū)域重復性實驗。育種者通常會運用改良的系譜選擇法,每一代性狀互補的優(yōu)良植株...[繼續(xù)閱讀]

    1)組織培養(yǎng)葡萄的體細胞胚胎研究已經(jīng)進行了30多年,根據(jù)外植體的來源和培養(yǎng)目標的不同分為器官培養(yǎng)、胚培養(yǎng)、花藥培養(yǎng)、細胞培養(yǎng)、原生質(zhì)體培養(yǎng)等類型。雖然葉、葉柄和莖段也被用來培養(yǎng)形成幼胚胚性愈傷組織,但是首先成功...[繼續(xù)閱讀]