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 (一)嗅覺原理1.嗅覺機(jī)理由于嗅感物質(zhì)的復(fù)雜性和人體生理器官的復(fù)雜性,對(duì)于為什么人能識(shí)別眾多的不同氣味,長(zhǎng)期以來(lái)都沒有清晰的概念和統(tǒng)一的定論。20世紀(jì)50年代以來(lái),科學(xué)家一直沿用兩種理論來(lái)說(shuō)明分子性質(zhì)和嗅覺刺激的關(guān)系。 (共 1549 字) [閱讀本文] >>