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七、糖醇類的測定
淀粉糖

七、糖醇類的測定圖片（共9張） :
七、糖醇類的測定

        (一)山梨糖醇的測定1.鑒別實(shí)驗(yàn)(1)溶解性山梨醇極易溶于水,微溶于乙醇。(2)熔點(diǎn)93.0～97.7℃(水合物),110℃(無水物)。(3)單苯亞甲基山梨醇的轉(zhuǎn)化試驗(yàn)取試樣5g,加水6mL、甲醇7mL、苯甲醛1mL和鹽酸1mL,混合,在搖瓶機(jī)中搖至出現(xiàn)結(jié)晶。加助劑    （共 5204 字）     [閱讀本文] >>

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