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三、淀粉酶的活力測(cè)定
淀粉糖

三、淀粉酶的活力測(cè)定圖片（共3張） :
三、淀粉酶的活力測(cè)定

        酶是特定化學(xué)反應(yīng)的生物催化劑。酶活力的高低可以用它所催化的化學(xué)反應(yīng)速度來(lái)表示。催化反應(yīng)的速度越快,意味著酶活力越高。酶活力的測(cè)定,不僅是一切酶研究工作中的重要基礎(chǔ),也是酶制劑生產(chǎn)和應(yīng)用不可缺少的步驟。酶活力    （共 6481 字）     [閱讀本文] >>

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