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三、海藻糖
淀粉糖

三、海藻糖圖片（共2張） :
三、海藻糖

        海藻糖(Trehalose)是一種非還原性雙糖,由2個葡萄糖分子通過α,α-1,1糖苷鍵結(jié)合而成。海藻糖有3種異構(gòu)體,分別是海藻糖(α,α-1,1糖苷鍵,又稱α,α-海藻糖)、異海藻糖(α,β-1,1糖苷鍵,又稱α,β-海藻糖)和新海藻糖(β,β-1,1糖苷鍵,又稱β,β-海藻    （共 3803 字）     [閱讀本文] >>

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