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 麥芽低聚糖(Maltooligosaccharide)是由酶水解淀粉得到的,由2~10個葡萄糖單位以α-1,4糖苷鍵組成的糖,包括麥芽糖G2、麥芽三糖G3、麥芽四糖G4、麥芽五糖G5、麥芽六糖G6、麥芽七糖G7、麥芽八糖G8、麥芽九糖G9和麥芽十糖G10,均能為人體內(nèi)的酶 (共 3605 字) [閱讀本文] >>