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3.5.2 靜止式殺菌的操作
食品熱力殺菌

        3.5.2.1　蒸汽高溫殺菌(金屬罐裝食品)(1)每天上班前應(yīng)檢查殺菌鍋體、管道、儀表及附屬設(shè)備是否正常,包括供汽、供水、供電、壓縮空氣系統(tǒng)等。如發(fā)現(xiàn)水銀溫度計分段或儀表損壞時應(yīng)更換后方能生產(chǎn),要求殺菌鍋無漏氣、漏水現(xiàn)象    （共 4074 字）     [閱讀本文] >>

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3.5.2 靜止式殺菌的操作 - 食品熱力殺菌
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3.5.2 靜止式殺菌的操作
食品熱力殺菌

        3.5.2.1　蒸汽高溫殺菌(金屬罐裝食品)(1)每天上班前應(yīng)檢查殺菌鍋體、管道、儀表及附屬設(shè)備是否正常,包括供汽、供水、供電、壓縮空氣系統(tǒng)等。如發(fā)現(xiàn)水銀溫度計分段或儀表損壞時應(yīng)更換后方能生產(chǎn),要求殺菌鍋無漏氣、漏水現(xiàn)象    （共 4074 字）     [閱讀本文] >>

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