關(guān)鍵是不同人員分類管理,針對(duì)性要求。實(shí)施感官分析實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)人員,主要有制備樣品的樣品制備員,提供樣品的樣品提供員和評(píng)價(jià)樣品的評(píng)價(jià)小組。樣品制備員和樣品提供員為感官評(píng)價(jià)的輔助人員也稱為技術(shù)員,主要承擔(dān)評(píng)價(jià)間準(zhǔn) (共 405 字) [閱讀本文] >>
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