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二、評分法
感官分析

二、評分法圖片（共4張） :
二、評分法

        評分法是目前商業(yè)中比較推崇也經(jīng)常使用的一種評價方法,該方法簡單、有效,可用以評價樣品一個或多個特性的強(qiáng)度,應(yīng)用廣泛。(一)方法原理評價員就樣品的某些感官特性按事先確定的規(guī)則在其中選擇合適的分值,以表明其強(qiáng)度。一    （共 955 字）     [閱讀本文] >>

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