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三、喜好標(biāo)度
感官分析

三、喜好標(biāo)度圖片（共2張） :
三、喜好標(biāo)度

        若欲了解消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的喜好程度,就需采用標(biāo)度的方法將消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的情感狀態(tài)從不喜歡到喜歡的程度進(jìn)行量化賦值(評(píng)分)。常用的標(biāo)度有9點(diǎn)、7點(diǎn)、5點(diǎn)喜好標(biāo)度。其中9點(diǎn)喜好標(biāo)度是食品行業(yè)進(jìn)行食品接受性測(cè)試最常用的方法。    （共 844 字）     [閱讀本文] >>

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