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第七節(jié) 冷凍飲品的儲藏和運輸
冷凍飲品

        經(jīng)過檢驗合格后的冷凍飲品成品,用外包裝紙箱封箱后,在車間內(nèi)滯留時間不宜過長,應盡快進入低溫冷藏庫內(nèi)儲存。車間內(nèi)滯留時間通常不超過15min,根據(jù)生產(chǎn)線的生產(chǎn)速度和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不同及環(huán)境溫度情況,每次入庫件數(shù)以30～60箱為限。    （共 712 字）     [閱讀本文] >>

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