一、冰霜生產(chǎn)工藝(一)配方冰霜配方見(jiàn)表4-48。表4-48冰霜配方(1000kg)單位:kg原 料清 型配方1配方2配方3混 合 型配方1配方2配方3配方4配方5玉米淀粉15151510151010小麥淀粉15151510馬鈴薯淀粉1510151212砂 糖130130130110120100100100全脂牛乳 (共 2908 字) [閱讀本文] >>
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