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 花色小蛋糕(Petitfours,在美國(guó)稱為茶點(diǎn)蛋糕或花式蛋糕)可分成兩類:糖漬和無(wú)糖花色小蛋糕。糖漬花色蛋糕一般是非常小的,它們用發(fā)面團(tuán)、蛋糕混合料和奶油杏仁醬做成(見下面的配方)。有時(shí)它們不填什么,有時(shí)則填果醬、糖衣、奶油 (共 929 字) [閱讀本文] >>