海量資源,盡在掌握
 酵母菌是一種生長在釀造桶內的細微的植物或細胞。桶內盛有碎玉米、大麥芽和水的溫和糊狀物。酵母菌分鮮酵母和干酵母兩類。如果用干酵母來替代在配方中的鮮酵母,則大約用鮮酵母質量的40%的干酵母。例如,在配方中用500g鮮酵 (共 330 字) [閱讀本文] >>