發(fā)酵奶油的兩種主要產(chǎn)品是酸奶油和CrèmeFraîche。后者起源于法國(guó),但現(xiàn)在很多國(guó)家都很流行。由于這兩種產(chǎn)品的脂肪含量非常高,分別是18%和50%,所以通常用來(lái)作蘸醬料和調(diào)味品,而不直接食用。嗜溫乳酸、風(fēng)味產(chǎn)生菌、二次均質(zhì)和 (共 1678 字) [閱讀本文] >>
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 發(fā)酵奶油的兩種主要產(chǎn)品是酸奶油和CrèmeFraîche。后者起源于法國(guó),但現(xiàn)在很多國(guó)家都很流行。由于這兩種產(chǎn)品的脂肪含量非常高,分別是18%和50%,所以通常用來(lái)作蘸醬料和調(diào)味品,而不直接食用。嗜溫乳酸、風(fēng)味產(chǎn)生菌、二次均質(zhì)和 (共 1678 字) [閱讀本文] >>
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