為提高單一非熱殺菌貯藏技術(shù)的效果和性價比,目前采用多個非熱殺菌貯藏技術(shù)來聯(lián)合殺菌的研究和應(yīng)用也成為熱點(diǎn),這一趨勢值得關(guān)注。非熱聯(lián)合控菌的理念主要來自柵欄技術(shù)。1.柵欄技術(shù)與預(yù)測微生物技術(shù)20世紀(jì)70年代,Leistner等(L (共 2181 字) [閱讀本文] >>
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 為提高單一非熱殺菌貯藏技術(shù)的效果和性價比,目前采用多個非熱殺菌貯藏技術(shù)來聯(lián)合殺菌的研究和應(yīng)用也成為熱點(diǎn),這一趨勢值得關(guān)注。非熱聯(lián)合控菌的理念主要來自柵欄技術(shù)。1.柵欄技術(shù)與預(yù)測微生物技術(shù)20世紀(jì)70年代,Leistner等(L (共 2181 字) [閱讀本文] >>
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