
 1.形態(tài)大小及出芽方式出芽方式為單端芽殖,在液態(tài)培養(yǎng)中芽長至1/2母細(xì)胞大小左右時即脫落,芽生長和母細(xì)胞長軸之間有一個20°~30°夾角。全小麥啤酒酵母的大小見表6-9。表6-9全小麥啤酒酵母的大小形狀平均尺寸(μm)短軸:長軸(平均 (共 1003 字) [閱讀本文] >>
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