多糖保健品必須是水溶性多糖的含量越高越好(方積年等,2007),所以以水作為提取溶劑,但由于水的極性較大,在提取多糖的同時(shí)容易把蛋白質(zhì)、苷類等成分一起浸提出來,從而使提取的多糖溶液帶有較深的顏色并且蛋白質(zhì)含量很高,為后 (共 282 字) [閱讀本文] >>
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 多糖保健品必須是水溶性多糖的含量越高越好(方積年等,2007),所以以水作為提取溶劑,但由于水的極性較大,在提取多糖的同時(shí)容易把蛋白質(zhì)、苷類等成分一起浸提出來,從而使提取的多糖溶液帶有較深的顏色并且蛋白質(zhì)含量很高,為后 (共 282 字) [閱讀本文] >>
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