前面已經(jīng)敘述過,酶是生物催化劑;酶活力表示單位數(shù)量的酶在某種特定條件下的催化能力。酶活力的檢測對于酶產(chǎn)品的生產(chǎn)者作為產(chǎn)品質(zhì)量控制,酶產(chǎn)品的使用者作為進料質(zhì)量控制和加酶產(chǎn)品的酶含量控制來說,當(dāng)然都是有效的,并且是...[繼續(xù)閱讀]
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前面已經(jīng)敘述過,酶是生物催化劑;酶活力表示單位數(shù)量的酶在某種特定條件下的催化能力。酶活力的檢測對于酶產(chǎn)品的生產(chǎn)者作為產(chǎn)品質(zhì)量控制,酶產(chǎn)品的使用者作為進料質(zhì)量控制和加酶產(chǎn)品的酶含量控制來說,當(dāng)然都是有效的,并且是...[繼續(xù)閱讀]
上面已經(jīng)說過洗滌劑酶的性能評價主要是通過洗滌劑的使用性能評價來描述的。洗滌劑的性能主要包括去污、增白、抗再沉積、抗串色,以及織物保護和柔軟等;其中去污性是最主要的。用實驗室的方法可以作某一項或某幾項性能測試...[繼續(xù)閱讀]
酶是有活力的三維結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì),溫度、水分和其他化學(xué)品均可能造成酶活力的不可逆的喪失,并導(dǎo)致使用性能的降低。這種變化將隨時間的推移而加劇。這就是酶制劑(產(chǎn)品)本身及加酶產(chǎn)品的儲存穩(wěn)定性問題。酶制劑的儲存穩(wěn)定性是...[繼續(xù)閱讀]
6.1.1酶的粉塵和氣溶膠所引起的過敏酶和其他蛋白質(zhì)一樣會引起過敏。過敏是一種免疫系統(tǒng)的過度反應(yīng),這種反應(yīng)能對機體有某些破壞作用并導(dǎo)致令人煩惱的癥狀。原則上每個人都會發(fā)生過敏,而某些人則特別易于發(fā)生,因此,在有關(guān)酶...[繼續(xù)閱讀]
6.2.1產(chǎn)品規(guī)格酶產(chǎn)品在出售前必須符合安全使用的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格。對于顆粒酶產(chǎn)品來說,這些規(guī)格包括:酶粉塵含量水平、顆粒度和微生物芽孢編號。酶的粉塵含量水平是特別重要的,因為酶粉塵是最容易影響健康的。諾維信公司采用淘析法...[繼續(xù)閱讀]
6.3.1粉狀和顆粒狀酶產(chǎn)品處理干燥的酶配方產(chǎn)品的主要危險是在吸入酶的粉塵后出現(xiàn)的過敏反應(yīng)。粉狀的酶產(chǎn)品中的粉塵含量水平要比現(xiàn)代的顆粒酶產(chǎn)品高得多。顆粒酶是經(jīng)過專門設(shè)計的產(chǎn)品,酶被捕集在顆粒內(nèi)部,直到隨洗滌劑的溶...[繼續(xù)閱讀]
6.4.1洗衣粉在20世紀(jì)60年代后期,含蛋白酶的洗衣粉被疑為會誘發(fā)洗滌劑工人(可能也包括消費者)的過敏癥。在那時期,蛋白酶是作為很細的、有粉塵的、沉淀在鹽上面的粉末加入到洗衣粉中去的。現(xiàn)在,強度高、無粉塵的膠囊包裹的顆粒...[繼續(xù)閱讀]
本節(jié)所敘述的內(nèi)容參考了美國肥皂和洗滌劑協(xié)會所編制的WorkingPracticesforHandlingEnzymesintheDetergentIndustry一書。6.5.1工廠設(shè)計由于加酶洗滌劑的生產(chǎn)、銷售和使用愈來愈普遍,一個新建的洗滌劑生產(chǎn)工廠或者一個新的洗滌劑生產(chǎn)裝置在開始...[繼續(xù)閱讀]
這是許多消費者關(guān)心的問題。而且由于少數(shù)媒體報道內(nèi)容缺乏科學(xué)依據(jù),容易引起消費者的誤解。事實是,衣服洗滌以后,將有一部分洗滌劑所含的酶留在織物上。由于這部分酶被強烈地吸附在織物上而難于在漂洗過程中清除,洗滌后織...[繼續(xù)閱讀]
(1)酶制劑在液體洗滌劑中的應(yīng)用推薦諾維信公司有5種液體洗滌劑用酶制劑可供選用:液體蛋白酶 Savinase16.0L液體脂肪酶 Lipolase100L液體纖維素酶 Celluzyme1.0L Carezyme1000L Carezyme4500L在液體洗滌劑中建...[繼續(xù)閱讀]