生產礦泉水的第四個工序是充氣或者不充氣。充氣是指充CO2氣體。CO2氣是酒精廠或者啤酒廠的副產品,里面含有揮發(fā)性成分,這些成分要去除,否則會給礦泉水帶來有機雜質,將給微生物的生長提供機會。當有微生物侵入,就會在這種環(huán)境...[繼續(xù)閱讀]

    礦泉水的灌裝工藝和設備都比較簡單,但衛(wèi)生方面的要求卻非常嚴格,對瓶要進行徹底的殺菌,裝瓶各個環(huán)節(jié)都要防止污染。洗瓶是軟飲料工廠保證產品質量的一個重要環(huán)節(jié)。英國對于盛裝軟飲料瓶子的清洗,也規(guī)定了嚴格的要求。在洗...[繼續(xù)閱讀]

    一、天然礦泉水工藝流程及設備天然礦泉水有含碳酸氣和不含碳酸氣二種,其水處理方法不同。1.不含碳酸氣的天然礦泉水工藝流程如果在上述礦泉水中加入CO2(按一定比例)即成為含CO2氣體的礦泉水。CO2須經過預處理,其工藝流程如下...[繼續(xù)閱讀]

    一、瓶裝礦泉水檢驗對瓶裝礦泉水的檢驗各國都有相應規(guī)定,例如在前蘇聯(lián)國家標準中規(guī)定批量生產的瓶裝礦泉水,如果抽樣瓶數(shù)中有外觀變形、裂紋、標簽歪斜、沉淀及其它等,瓶數(shù)少于或等于容許數(shù)則可以出廠,如果等于或多于廢棄...[繼續(xù)閱讀]

    一、變色有些瓶裝礦泉水在高溫(25～35℃)和有光條件下存放一段時間后,靠近瓶底部水體會微微發(fā)綠,有些則發(fā)黃或呈現(xiàn)紅黃色,前一種現(xiàn)象是藻類和光合菌繁殖引起的,后一種現(xiàn)象則是由普通碳鋼引水管道鐵銹所造成。藻類是古老的低...[繼續(xù)閱讀]

    礦泉水自古以來就是人們喜愛的飲用飲料,特別是歐洲各國,把它作為保健水來飲用,但沒有過國際性的定義和規(guī)格,只有各國自己的定義和規(guī)格。日本的礦泉水,目前也沒有明確的定義,但法規(guī)上定為屬食品衛(wèi)生法的清涼飲料水范疇,因此...[繼續(xù)閱讀]

    礦泉水是一種寶貴的天然液體礦產資源。由于我國早已在全國范圍內進行了水文地質普查,對地下水資源進行了調查與評價,到目前為止,除西藏高原及部分高山和沙漠腹區(qū)外,全國已基本完成了1:20萬區(qū)域水文地質普查工作,積累了豐富...[繼續(xù)閱讀]

    一、礦泉水的定名《飲用天然礦泉水》(GB8537—1995)標準中規(guī)定:確定飲用天然礦泉水的界限指標有9項。凡其中一項達到界限值者,即可定為飲用天然礦泉水。比如:當硅酸含量大于25mg/L者,可定為硅酸型礦泉水;鍶含量大于0.2mg/L者,可定為...[繼續(xù)閱讀]

    礦泉水的水質分析,就化學組分而言,一般約有60項之多。除了前面所述及的碳酸型礦水以及碳酸-重碳酸鹽類礦水的那些特殊指標要求在現(xiàn)場測定以外,其余各組分以及其它各種類型礦泉水的各組分均可在室內進行測定。為保證分析結...[繼續(xù)閱讀]

    一、管道、罐體、曝氣裝置造成的原水污染用井下水充分沖洗管道排盡后抽水。曝氣裝置孔徑應小于0.2μm,防止空氣中細菌塵埃的污染。對鐵含量小于10mg/L的原水可不經曝氣除鐵處理。盡可能縮短原水貯存時間,以熱交換器代替曝氣降...[繼續(xù)閱讀]