用棉油皂腳脂肪酸鈉皂及部分氫化棉油、玉米淀粉、粗甘油一起可生產(chǎn)甘油葡萄糖苷酯,這是一種高級(jí)食品乳化劑,其表面活性比單甘酯大150倍。由亞麻油脂肪酸、紅花籽油脂肪酸得到的混合脂肪酸的丙烯酸酯,同甲基丙烯酯均化聚合...[繼續(xù)閱讀]

    米糠油中含有3%左右的糠蠟,常溫時(shí)會(huì)結(jié)晶析出成霧狀懸浮于油中,溫度升高時(shí)逐漸熔于油中成透明狀。米糠毛油脫蠟時(shí)得到的副產(chǎn)物就是蠟油(或蠟糊),其成分為:蠟40%～50%,油50%～60%。蠟油經(jīng)去油、水洗、漂白、干燥后得到成品糠蠟,糠...[繼續(xù)閱讀]

    從蠟油中制取糠蠟就是把油及其他混雜物從蠟油中分離出去,以獲得純度較高、能適應(yīng)不同用途的精制糠蠟。其方法有溶劑萃取法和壓榨皂化法兩種。采用溶劑萃取法所獲得的蠟質(zhì)量較好,得率較高。壓榨皂化法設(shè)備簡(jiǎn)單,但是產(chǎn)品得...[繼續(xù)閱讀]

    以毛蠟油為原料制取三十烷醇及農(nóng)用水劑的工藝過(guò)程分為制蠟、皂化、置換、萃取、酸化水洗、真空分餾、結(jié)晶及制劑等多道工序。1.工藝流程三十烷醇農(nóng)用水劑制取工藝流程如圖1-41所示。圖1-41三十烷醇農(nóng)用水劑制取工藝流程2.操...[繼續(xù)閱讀]

    谷甾醇,又名谷固醇,廣泛存在于稻谷、小麥、玉米、大豆等植物中。稻谷中的谷甾醇主要存在于胚和米糠中,并隨米糠榨油一起進(jìn)入油中。毛糠油中含谷甾醇2.17%,精制米糠油中含谷甾醇1.05%。在米糠油堿煉時(shí),部分谷甾醇被堿性皂粒吸...[繼續(xù)閱讀]

    制取谷甾醇的工藝流程圖如圖1-42所示。圖1-42制取谷甾醇的工藝流程圖1—衡位池2、9、11、12、13、21—冷凝器3—反應(yīng)鍋4、8、15、17—壓濾器5—濾液接受器6—濃縮鍋7、16—冷卻器10、22、23—丙酮接受器14—精制鍋18—廢丙酮儲(chǔ)缸19—真...[繼續(xù)閱讀]

    維生素E作為畜禽生長(zhǎng)的必需營(yíng)養(yǎng)元素,最早是Evans和Bishop于1922年研究影響大鼠正常繁殖所需的植物油脂溶因子時(shí)發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)時(shí),維生素E只被認(rèn)為是維持大鼠正常繁殖機(jī)能所必需的未鑒定脂溶因子,故維生素E亦被稱作生殖維生素或抗不...[繼續(xù)閱讀]

    大豆低聚糖是從大豆籽粒中提取出的可溶性寡糖的總稱。這類低聚糖廣泛存在于各種植物中,以豆科植物含量最多。長(zhǎng)期以來(lái),大豆低聚糖被認(rèn)為是個(gè)不受歡迎的脹氣因子,并盡力在加工過(guò)程中減少甚至清除。日本是低聚糖開(kāi)發(fā)、研究...[繼續(xù)閱讀]

    廢白土是油脂加工廠的一種副產(chǎn)物,脫色后的廢白土中的主要成分是SiO2、Al2O3、Fe2O3、MgO、Na2O、CaO、K2O、中性油脂、非水化磷脂、天然色素、脂肪酸和維生素等。由于油脂脫色所用工藝及設(shè)備的不同,脫色后的廢白土中一般吸附有20...[繼續(xù)閱讀]