茶之品飲,因人、因時、因事而不同,不同地方、不同民族亦有不同的飲茶習(xí)俗。魯迅先生說“有好茶喝,會喝好茶,是一種清?！?。怎么才算會喝好茶呢?那就要先研究茶俗、茶藝、茶道。茶俗,指各個民族、各個地方不同的飲茶習(xí)俗。...[繼續(xù)閱讀]

    寧洱縣古茶資源分布圖1.NR2006-003困鹿山野生大茶樹(Camelliataliensis)產(chǎn)地:寧洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村困鹿山,位于101°05.2′E,23°14.2′N。海拔2050m。特征特性:野生型。喬木型,樹姿半開張,長勢強(qiáng)。樹高4.8m,樹幅3.5m×3.2m,基部干圍175cm,最低分枝高度...[繼續(xù)閱讀]

    茶樹種質(zhì)資源是進(jìn)行茶葉生產(chǎn)、育種創(chuàng)新和生物科學(xué)研究的物質(zhì)基礎(chǔ),又是實(shí)現(xiàn)生態(tài)安全、無公害食品與茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障,向來受到科研、生產(chǎn)單位和政府的高度重視。從20世紀(jì)50年代起,普洱市就陸續(xù)開展了這項(xiàng)工作。...[繼續(xù)閱讀]

    這類茶樹在系統(tǒng)發(fā)育過程中具有原始的特征特性,多產(chǎn)在原始森林和山凹箐邊,呈無序狀態(tài),亦有早先居民挖掘野生茶樹種植在房前屋后或栽培茶園中的。俗稱野茶、山茶、大茶樹等,在植物學(xué)分類上多屬于大理茶(C.taliensis)和厚軸茶(C...[繼續(xù)閱讀]

    公元前139年,張騫奉漢武帝之命出使西域、大月氏,在大夏見筇竹杖及蜀布,經(jīng)詳細(xì)詢問,知道有一條商路經(jīng)身毒(印度)通往云南和四川。張騫被囚11年之后回到漢朝,向漢武帝稟報了西域諸國的各種情況,并告訴漢域版圖中的云南及四川同...[繼續(xù)閱讀]

    孟連縣古茶資源分布圖1.ML2006-002臘福綠芽野茶(Camelliataliensis)產(chǎn)地:孟連縣勐馬鎮(zhèn)臘福村,位于99°22.3′E,22°06.4′N。海拔2514m。特征特性:野生型。喬木型,樹姿直立,長勢強(qiáng)。樹高27.0m,樹幅10.0m×7.0m,基部干圍201cm,最低分枝高度4.4m,分枝稀。...[繼續(xù)閱讀]

    (一)佤族的烤茶、燒茶、苦茶和擂茶分布于云南西盟、瀾滄一帶的佤族,大多居住在山嶺重疊,平均海拔在2000～3000m的山區(qū),喜食米菜、鹽巴、辣椒合煮的爛飯,飲用的是獨(dú)具一格的烤茶、燒茶、苦茶和擂茶。制作烤茶,先要把土罐在炭火...[繼續(xù)閱讀]

    根據(jù)市場茶葉商品的需要以及兼顧種植者的利益,普洱市當(dāng)前主要推廣的品種分三種情況:一是市內(nèi)育成的無性系品種及優(yōu)良地方品種,這類品種適栽性和適制性最強(qiáng);二是省內(nèi)其他地州(市)審定的品種,滿足種植者對品種選擇的需要;三是...[繼續(xù)閱讀]

    主要分布在墨江縣通關(guān)龍壩鄉(xiāng)竜賓、勐里、大乜多、竜場、打洞、石頭、曼婆等村。居民主要是哈尼族。海拔1300～1700m。植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林。常年平均氣溫15.0～17.9℃,年降水量1350.0mm。土壤為紅壤和黃紅壤。古茶山...[繼續(xù)閱讀]

    墨江縣古茶資源分布圖1.MJ2006-022牛角尖山野茶(Camelliataliensis)產(chǎn)地:墨江縣聯(lián)珠鎮(zhèn)馬路村牛角尖山,位于101°41.2′E,23°39.4′N。海拔2180m。特征特性:野生型。小喬木型,樹姿直立,長勢強(qiáng)。樹高10.0m,樹幅4.4m×4.0m,最大干圍135cm,最低分枝高度...[繼續(xù)閱讀]