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五、設(shè)計的基礎(chǔ)理論
煙熏爐原理

五、設(shè)計的基礎(chǔ)理論圖片（共2張） :
五、設(shè)計的基礎(chǔ)理論

        不同物體間或同一物體內(nèi)部的不同部位,只要溫度存在差異,就會有熱量從高溫區(qū)域向低溫區(qū)域傳遞。熱傳導(dǎo)對食物烹飪的意義,主要在于殺滅微生物。熱量傳遞方式有三種:熱傳導(dǎo)(導(dǎo)熱)、熱對流和熱輻射。熱傳導(dǎo)有兩種機(jī)制:一是分子    （共 2241 字）     [閱讀本文] >>

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        不同物體間或同一物體內(nèi)部的不同部位,只要溫度存在差異,就會有熱量從高溫區(qū)域向低溫區(qū)域傳遞。熱傳導(dǎo)對食物烹飪的意義,主要在于殺滅微生物。熱量傳遞方式有三種:熱傳導(dǎo)(導(dǎo)熱)、熱對流和熱輻射。熱傳導(dǎo)有兩種機(jī)制:一是分子    （共 2241 字）     [閱讀本文] >>

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