生活中有許多熱傳導(dǎo)現(xiàn)象,比如云南過(guò)橋米線,通常用熱滾燙的雞湯把肉片由生變熟。其背后的原因是明白須用多少溫度、多長(zhǎng)時(shí)間能殺死肉片中的幼蟲。本案例已知條件:假設(shè)肉片含旋毛蟲的幼蟲;解凍肉片溫度0℃、厚度1mm;雞湯溫度 (共 1697 字) [閱讀本文] >>
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 生活中有許多熱傳導(dǎo)現(xiàn)象,比如云南過(guò)橋米線,通常用熱滾燙的雞湯把肉片由生變熟。其背后的原因是明白須用多少溫度、多長(zhǎng)時(shí)間能殺死肉片中的幼蟲。本案例已知條件:假設(shè)肉片含旋毛蟲的幼蟲;解凍肉片溫度0℃、厚度1mm;雞湯溫度 (共 1697 字) [閱讀本文] >>