海量資源,盡在掌握
 淀粉醚鍵穩(wěn)定性高,在水解、氧化、糊精化、交聯(lián)等過程中,醚鍵不會斷裂,取代基團不會脫落,受電解質(zhì)和pH的影響小;淀粉醚化產(chǎn)品具有親水性,并削弱了淀粉分子間的氫鍵,易于膨脹和糊化;淀粉醚化產(chǎn)品糊液透明、流動性好、凝沉性弱 (共 4970 字) [閱讀本文] >>