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 中國清真菜的區(qū)劃特征非常明顯,中國清真菜的發(fā)展歷程,在每個地方是不一樣的。中國古代清真烹飪思想體系,是西北地區(qū)的少數(shù)民族文化與東進的伊斯蘭文化相互融合以后所形成的。在這個形成的過程中,中流砥柱是唐宋時期的回鶻 (共 432 字) [閱讀本文] >>