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三、中國(guó)內(nèi)地“胡食”的社會(huì)背景
清真烹飪

        中國(guó)內(nèi)地胡食主要集中在成都、洛陽(yáng)、長(zhǎng)安等內(nèi)陸經(jīng)濟(jì)中心以及廣州、泉州等沿海港口商貿(mào)城市。中國(guó)內(nèi)地的文化基因是農(nóng)業(yè)文明,中國(guó)原始農(nóng)業(yè)早期“火耕農(nóng)業(yè)”距今12000—8000年,鋤耕農(nóng)業(yè)距今8000—5000年[4]。漢代,出現(xiàn)了中國(guó)歷史上    （共 1195 字）     [閱讀本文] >>

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三、中國(guó)內(nèi)地“胡食”的社會(huì)背景
清真烹飪

        中國(guó)內(nèi)地胡食主要集中在成都、洛陽(yáng)、長(zhǎng)安等內(nèi)陸經(jīng)濟(jì)中心以及廣州、泉州等沿海港口商貿(mào)城市。中國(guó)內(nèi)地的文化基因是農(nóng)業(yè)文明,中國(guó)原始農(nóng)業(yè)早期“火耕農(nóng)業(yè)”距今12000—8000年,鋤耕農(nóng)業(yè)距今8000—5000年[4]。漢代,出現(xiàn)了中國(guó)歷史上    （共 1195 字）     [閱讀本文] >>

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