1.實(shí)例A(1)酒餅無(wú)雜色,香味正常,出酒率以產(chǎn)酒精體積分?jǐn)?shù)為40%的白酒計(jì),為90%以上。酒餅的原料配比為:干米粉15kg,加大青葉4%~5%,白泥5%,中藥粉1.5%,麥皮少量或不加,加水量為50%~55%,接種量為2%~2.5%。其中中藥配方為:除桂皮1和丁香0. (共 701 字) [閱讀本文] >>
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 1.實(shí)例A(1)酒餅無(wú)雜色,香味正常,出酒率以產(chǎn)酒精體積分?jǐn)?shù)為40%的白酒計(jì),為90%以上。酒餅的原料配比為:干米粉15kg,加大青葉4%~5%,白泥5%,中藥粉1.5%,麥皮少量或不加,加水量為50%~55%,接種量為2%~2.5%。其中中藥配方為:除桂皮1和丁香0. (共 701 字) [閱讀本文] >>