石花菜是一類重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值的海藻,我國(guó)人民首先知道利用石花菜熬制凝膠食用,該凝膠俗稱“涼粉”,又名瓊膠。瓊膠在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛,可與砂糖,豆沙混合制成紅豆羹,可作為輔助原料用于糖果、面包、果醬、冰淇淋 (共 522 字) [閱讀本文] >>
海量資源,盡在掌握
 石花菜是一類重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值的海藻,我國(guó)人民首先知道利用石花菜熬制凝膠食用,該凝膠俗稱“涼粉”,又名瓊膠。瓊膠在食品工業(yè)中應(yīng)用廣泛,可與砂糖,豆沙混合制成紅豆羹,可作為輔助原料用于糖果、面包、果醬、冰淇淋 (共 522 字) [閱讀本文] >>
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