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二、各類香型白酒的感官標(biāo)準(zhǔn)
白酒技術(shù)

        (一)醬香型白酒感官標(biāo)準(zhǔn)(表4-2)表4-2醬香型白酒感官標(biāo)準(zhǔn)(GT/B26760—2011)項目感官標(biāo)準(zhǔn)色澤無色(或微黃),透明,無懸浮物,無沉淀香氣醬香突出,幽雅細(xì)膩,空杯留香口味醇厚豐滿,醬香顯著,回味悠長風(fēng)格具有本品特有風(fēng)格(二)濃香型白酒感    （共 1081 字）     [閱讀本文] >>

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