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二、評酒員的訓(xùn)練
白酒技術(shù)

        評酒員應(yīng)掌握有關(guān)人體感覺器官的生理知識,了解感覺器官、組織結(jié)構(gòu)和生理機(jī)能,正確地運(yùn)用和保護(hù)它們;同時(shí)要掌握酒中各種微量成分的呈香呈味的特征與評酒用的專業(yè)術(shù)語。(一)色的感覺練習(xí)酒的顏色一般用眼直接觀察、判別。我    （共 7024 字）     [閱讀本文] >>

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        評酒員應(yīng)掌握有關(guān)人體感覺器官的生理知識,了解感覺器官、組織結(jié)構(gòu)和生理機(jī)能,正確地運(yùn)用和保護(hù)它們;同時(shí)要掌握酒中各種微量成分的呈香呈味的特征與評酒用的專業(yè)術(shù)語。(一)色的感覺練習(xí)酒的顏色一般用眼直接觀察、判別。我    （共 7024 字）     [閱讀本文] >>

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