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 將水果除去水分,并保存在干燥的環(huán)境中,這種加工方法稱為水果的干制。果實干制是指不改變果實原來風味的干制品,如胡桃、葡萄干、瓜子仁等。果脯是我國傳統(tǒng)的加工品,是果品原料經(jīng)過糖浸煮達到一定濃度后,再曬干或烘干成為綠 (共 162 字) [閱讀本文] >>