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三、軟冰淇淋復合乳化穩(wěn)定劑
軟冰淇淋生產(chǎn)

        (一)特點軟冰淇淋生產(chǎn)中采用復合乳化穩(wěn)定劑具有以下優(yōu)點:①復合乳化穩(wěn)定劑的高溫處理確保了該產(chǎn)品有良好的微生物指標。②避免了每個單體穩(wěn)定劑、乳化劑的缺陷,得到整體的協(xié)同效應。③充分發(fā)揮每種親水膠體的有效使用。④    （共 1768 字）     [閱讀本文] >>

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三、軟冰淇淋復合乳化穩(wěn)定劑 - 軟冰淇淋生產(chǎn)
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三、軟冰淇淋復合乳化穩(wěn)定劑
軟冰淇淋生產(chǎn)

        (一)特點軟冰淇淋生產(chǎn)中采用復合乳化穩(wěn)定劑具有以下優(yōu)點:①復合乳化穩(wěn)定劑的高溫處理確保了該產(chǎn)品有良好的微生物指標。②避免了每個單體穩(wěn)定劑、乳化劑的缺陷,得到整體的協(xié)同效應。③充分發(fā)揮每種親水膠體的有效使用。④    （共 1768 字）     [閱讀本文] >>

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