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三、人造奶油
軟冰淇淋生產(chǎn)

        動植物油脂及其硬化油,當(dāng)適當(dāng)比例相混合,并加以乳酸發(fā)酵的牛乳,再加適量的食鹽、色素、防腐劑等,經(jīng)攪拌和乳化、冷卻后,其外觀和風(fēng)味均與奶油相似,故稱為人造奶油。人造奶油于1969年創(chuàng)始于法國,當(dāng)時(shí)利用家畜胃中的胃液素分解    （共 550 字）     [閱讀本文] >>

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三、人造奶油 - 軟冰淇淋生產(chǎn)
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三、人造奶油
軟冰淇淋生產(chǎn)

        動植物油脂及其硬化油,當(dāng)適當(dāng)比例相混合,并加以乳酸發(fā)酵的牛乳,再加適量的食鹽、色素、防腐劑等,經(jīng)攪拌和乳化、冷卻后,其外觀和風(fēng)味均與奶油相似,故稱為人造奶油。人造奶油于1969年創(chuàng)始于法國,當(dāng)時(shí)利用家畜胃中的胃液素分解    （共 550 字）     [閱讀本文] >>

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